近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、蜂产品、饮料等4类食品445批次样品，抽样检验项目合格样品443批次，不合格样品2批次。

据了解，此次共抽检蜂产品56批次，不合格样品1批次，占1.8%；抽检食用油、油脂及其制品117批次，不合格样品1批次，占0.9%。粮食及粮食制品100批次，饮料172批次，均未检出不合格样品。其中，深圳沃尔玛百 货零售有限公司佛山桂城分店销售的标称广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂生产的冬蜜(鸭脚木蜂蜜)，氯霉素检出值为2.02μg/kg。按照相 关标准规定，应不得检出该成分。山西九德实业有限公司销售的标称山西忠民集团有限公司生产的忠民花生芝麻调和油，过氧化值检出值为15meq/kg。这一 检出值比标准规定的(不超过12meq/kg)高25%。

公开资料显示，氯霉素属抑菌性广谱抗生素，农业部规定在所有食品动物中不得检出，长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱;过氧化 值主要反映油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。