超市经营者需知知识
我们先来认识超市行业。对于每个行业都可以从一下三方面来认识：一是行业的业种。所谓业种就是根据经营者所经营的商品种类来确定零售业的类型，这个超市老板需要关注的重点是“我们要卖什么商品” ; 二是超市业态，就是超市为满足消费着的购物需求 ; 三是超市的所有制问题，这个是超市普遍要面对的问题。
经营者在从事超市行业的时候，要了解超市的行情：
1.超市的社会功能是什么?对于超市来说，其社会功能主要是满足消费者的购物需求，特别是满足家庭的日常需要;而便利店则社会功能相对与超市要窄得多，就是满足个人的需求。不同的社会功能所形成的业态也不一样。这个就是超市行业不断细分的原因。满足不同人群的需求。
2.需求规模是多少?一种特有的业态是由很多因素相互影响的，但是最基本的影响就是需求的影响。需求决定了需求规模的大小，如果消费者对与某个超市的需求不大，那么超市需求规模就会小得可怜。但是值得一提的是，需求是可以培育的，它是一个容易收外界影响的一个因素。
3、需求是不是具有广泛性?这一个与需求规模相关。我们知道需求是受区域所限制的。由于区域的限制，这事得超市的体态不能超市大规模的效应，除非开分店。
4、超市业态的投资回收期是多少年?经营超市的理想目标就是能够持续得经营下去，这就需要对于超市业态的投资期和淘汰进行研究。如果市场的淘汰期大于或等于超市投资期，那么这个投资就没有任何价值。
5、目标顾客有哪些?无论经营什么体态的零售业都必须把自己的目标顾客定位好。顾客分潜在顾客和现实顾客两种。
6、 商品的促销计划什么时候做?广义的商品不仅包括实物，还包括环境、服务等。对于商品的促销计划需要注意：选择正确的商品做促销、用吸引人的价格，商品陈列的位置，商品成列的数量，购物的气氛等。
7、超市行业还有哪些细节需注意?一家成功的超市都会狠抓细节管理。任何一个成功的品牌，都是细节的精细化。可以说细节创造优势，细节决定成败。作为超市经营者，也应该与员工共同努力，共同学习细节管理。
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